Ricette
Hai mai pensato di provare a diventare chef per un giorno? Con le nostre ricette puoi! Ci piace condividere con i nostri clienti alcuni di quei segreti che rendono le nostre portate così caratteristiche, perché pensiamo che il cucinare sia un atto d’amore puro. Ed è con amore che vi dedichiamo questa sezione del nostro sito: le nostre ricette più buone a vostra disposizione.
La torta della nonna – La videoricetta
La torta della nonna è uno dei dolci più amati della cucina italiana. Sapori semplici e delicati che si mescolano con la genuinità degli ingredienti.
Cee dei poveri – La ricetta per Toscana a Tavola
Alla scoperta della storia di Pisa e dei suoi sapori con Toscana a Tavola. In questa puntata Daniela Petraglia realizza un piatto tipico della città: le cee dei poveri. Curiosi di scoprire l’ingrediente segreto di questo piatto? Guardate il video!
Frittura di alici e acciughe ripiene – La ricetta per Toscana a Tavola
La frittura di alici e acciughe ripiene con fiore di zucchina è uno dei piatti più richiesti nel nostro ristorante. Curiosi di scoprire come realizzarlo? La nostra chef ve lo spiega in questa puntata di Toscana a Tavola!...
Flan di cavolfiore – La videoricetta
La nostra Daniela Petraglia in collaborazione con SestaPorta.Tv propone una ricetta velocissima da realizzare ma davvero gustosa: il Flan di cavolfiore. Segui tutti i passaggi e realizza il tuo flan! https://www.youtube.com/watch?v=T0LKwNG5tpY
Pera e pecorino delle balze – La ricetta per Toscana a Tavola
Un formaggio con tante sfumature ed un sapore inconfondibile. In questa puntata di Toscana a Tavola, ospite nel nostro ristorante, Daniela Petraglia prepara una pietanza tipica toscana: Pera e pecorino delle balze.
Vetrina Toscana Lab – Intervista a Daniela Petraglia
La nostra chef, Daniela Petraglia intervistata a Vetrina Toscana Lab parla ai microfoni della cucina tipica toscana e delle meravigliose ricchezze della nostra regione.
Malfatti di pane raffermo e ricotta con “velluto” di gambi di carciofi
I malfatti sono un tipico piatto della tradizione contadina molto simili agli gnocchi. Prepararli è semplicissimo e vi permetterà di non sprecare cibo riutilizzando avanzi e tanta fantasia!
Risotto con baccelli di fave e pecorino
Il nostro risotto con baccelli di fave e pecorino è un primo piatto gustoso ma anche molto facile da preparare. Con questa ricetta sorprenderete i vostri ospiti e delizierete i loro palati!
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Siamo aperti a pranzo dalle 12:30 e a cena dalle 19:00, dal Martedì alla Domenica. Chiuso il Lunedì. Prenota ora il tuo tavolo nel miglior ristorante al centro di Pisa.
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