Il Ristorante

In cucina ci piace divertirci e trovare sempre nuove ricette e, come tutti i chef che si rispettino, anche noi abbiamo un segreto per rendere i nostri menu sempre gustosissimi.
Scopri la nostra più grande ispirazione!

Scopri l'ingrediente segreto

Ad ispirarci quotidianamente in cucina è la tradizione culinaria della nostra regione!
L’ingrediente segreto che rende le nostre pietanze così buone e gustose è proprio la qualità delle materie prime che utilizziamo nelle nostre preparazioni. Tutte le ricette hanno come base i sapori della Toscana sapientemente mescolati con sapori innovativi e ricercati. Se ti stai chiedendo cosa mangiare a Pisa non puoi lasciarti sfuggire l’opportunità di assaporare le portate di un tipico ristorante toscano come La PergOletta!

Su di noi

Sempre indaffarate a mescolare, impastare e infornare, dietro ai fornelli de La PergOletta troverete Emma Forte e Daniela Petraglia.

<<Con la complicità che solo una mamma e sua figlia possono avere, ogni giorno siamo impegnate a scoprire quali sapori poter combinare per dar vita a menu ogni giorno completamente nuovi. Cucinare è la nostra passione più grande e prima di tutto lo facciamo per passione, poi per lavoro.

Nel nostro ristorante a Pisa e sulle nostre tavole quello che non mancherà mai sarà una buona dose di inventiva: senza di essa i nostri piatti non avrebbero lo stesso gusto!>>

Il menu

Qui a La PergOletta puoi trovare differenti soluzioni culinarie in grado di soddisfare le più disparate esigenze: piatti unici, secondi di carne e pesce, menu vegetariani e dessert fantasiosi.

Per iniziare il tuo viaggio nella cucina toscana basta semplicemente prenotare un tavolo e scegliere il tuo piatto preferito dal nostro menu!

Non vediamo l’ora di farti assaggiare cosa bolle in pentola!

I vini

Nel nostro ristorante il buon vino non manca mai!

La carta dei vini include i prodotti provenienti dalle cantine più famose e buone della Toscana e, soprattutto, di vini provenienti dalle colline Toscane.

Se vorrai abbinare ad uno dei nostri  piatti un buon vino francese o italiano, vi offriremo la possibilità di scegliere tra Vini Rossi e BianchiSpumanti e Champagne.

 

Prenota il tuo Posto a La PergOletta

Siamo aperti a pranzo dalle 12:30 e a cena dalle 19:00 dal Martedì alla Domenica. Chiuso il Lunedì. Prenota ora il tuo tavolo nel miglior ristorante al centro di Pisa

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