Trascorri le ultime ore del 2018 con noi e partecipa al Cenone di Capodanno del Ristorante La Pergoletta

Dove mangiare a Pisa per San Silvestro: il nostro cenone di capodanno

Organizzare il cenone di capodanno per noi è una tradizione irrinunciabile e anche quest’anno abbiamo già pensato ad un menu speciale per voi! Come ogni 31 dicembre il nostro ristorante si colora di rosso e oro e imbandiamo per voi le tavole con piatti tipici della cucina toscana, rivisitati con la nostra solita orginalità.

Menu di capodanno

Per il cenone di San Silvestro abbiamo pensato a pietanze che vi introdurranno al nuovo anno in con gusto e genuinità. Anche quest’anno si potrà scegliere tra degustazioni di carne o pesce a seconda delle preferenze.
Ecco i menu completi:

DEGUSTAZIONE DI CARNE

  • Pan brioche con paté di foie gras ed arance caramellate
  • Insalatina tiepida di gallina con riduzione al nero di Modena e miele
  • Battuta di Fassona piemontese con nocciola delle Langhe
  • Panzerotto alla scarola con culatello e nodino di fiordilatte pugliese
  • Gran tortello della casa ripieno di pecorino di Pienza e pinoli con ragù bianco d’ oca
  • Tournedos di filetto di bue con salsa al bolgherese “Bruciato della Sala”,puré grosso al tartufo e finferli
  • Tortino morbido di marroni con cremoso di cioccolato al profumo di mandarino e mousse di ricotta di bufala
  • Moscato piemontese La Spinetta
  • Le nostre piccole dolcezze con il caffé
  • Brindisi di mezzanotte offerto dalla casa

 

Prezzo € 85,00

 

DEGUSTAZIONE DI PESCE

  • Degustazione di pesce
  • Ostrica bretone al “caviale” di champagne
  • Tartara di ricciola del Tirreno con pomodorino candito
  • Polpo affumicato con patata al lime
  • Frittura di baccalà e Tropea caramellata
  • Gratin di risotto con cappesante e scampi all’aroma Jaipur
  • Trancio di Morone di fondale croccante con salsa di cacciucco, patate ed olive
  • Mousse di cioccolato bianco al limone con piccoli frutti
  • Moscato piemontese La Spinetta
  • Le nostre piccole dolcezze con il caffé
  • Brindisi di mezzanotte offerto dalla casa

 

Prezzo € 85,00

 

Saluta con noi il 2018 e diamo il benvenuto insieme al 2019, prenota ora il tuo posto al Ristorante La Pergoletta di Pisa attraverso il form di contatti.

Prenota il tuo Posto a La PergOletta

Festeggia l’ultimo dell’anno in compagnia delle pietanze de La Pergoletta! Prenota ora il tuo tavolo nel miglior ristorante al centro di Pisa

Compila il modulo

Indicando il numero di persone per cui vuoi prenotare.
Selezionando la casella allergie, inoltre, puoi comunicarci in anticipo a quali ingredienti far attenzione.
Stappa lo spumante con noi!

Allergie - intolleranze

Trattamento dati

12 + 5 =