Menù San Valentino | La Pergoletta
Entrèe
Ostrica Fine de Clair con spuma di gin e agrumi
Prosecco Millesimato La Tordera
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Antipasto
Gamberone croccante in tempura con salsa agrodolce
Brioche al burro con stracciatella, caviale siberiano e zeste di limone
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Primo Piatto
Ravioli ripieni di ricotta e mozzarella di bufala con salsa di scampi e basilico, pomodorini canditi
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Secondo Piatto
Filetto di ombrina agli aromi con carciofo alla giudia e maionese di acciuga
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Dessert
Savarin al rum con crema chantilly e fragole
Vino rosato Aliè Azienda vinicola Marchesi Frescobaldi
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€ 55,00
Caffè, acqua e coperto comoresi