Il Ristorante
In cucina ci piace divertirci e trovare sempre nuove ricette e, come tutti gli chef che si rispettino, anche noi abbiamo un segreto per rendere i nostri menu sempre gustosissimi.
Scopri la nostra più grande ispirazione!
Scopri l'ingrediente segreto
L’ingrediente segreto che rende le nostre pietanze così buone e gustose è proprio la qualità delle materie prime che utilizziamo nelle nostre preparazioni. Tutte le ricette hanno come base i sapori della Toscana sapientemente mescolati con sapori innovativi e ricercati. Se ti stai chiedendo cosa mangiare a Pisa non puoi lasciarti sfuggire l’opportunità di assaporare le portate di un tipico ristorante toscano come La PergOletta!
Su di noi
Sempre indaffarate a mescolare, impastare e infornare, dietro ai fornelli de La PergOletta troverete Emma Forte e Daniela Petraglia.
“Con la complicità che solo una mamma e sua figlia possono avere, ogni giorno siamo impegnate a scoprire quali sapori poter combinare per dar vita a menù completamente nuovi. Cucinare è la nostra passione più grande e prima di tutto lo facciamo per passione, poi per lavoro.
Nel nostro ristorante a Pisa e sulle nostre tavole quello che non mancherà mai sarà una buona dose di inventiva: senza di essa i nostri piatti non avrebbero lo stesso gusto!“
Il menù
Qui a La PergOletta puoi trovare differenti soluzioni culinarie in grado di soddisfare le più disparate esigenze: piatti unici, secondi di carne e pesce, menu vegetariani e dessert fantasiosi.
Per iniziare il tuo viaggio nella cucina toscana basta prenotare un tavolo e scegliere i tuoi piatti preferiti dal nostro menù, oppure fatti consigliare da noi!
Non vediamo l’ora di farti assaggiare cosa bolle in pentola!
I vini
Nel nostro ristorante il buon vino non manca mai!
La carta dei vini include bottiglie provenienti dalle cantine più famose in Italia e nel mondo e, soprattutto, dalle colline della Toscana.
Per abbinare ad uno dei nostri piatti un buon vino francese o italiano, potrai scegliere tra Vini Rossi e Bianchi, Spumanti e Champagne.
Prenota il tuo Posto a La PergOletta
Siamo aperti a pranzo dalle 12:30 e a cena dalle 19:00, dal Martedì alla Domenica. Chiuso il Lunedì. Prenota ora il tuo tavolo nel miglior ristorante al centro di Pisa.
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